BUFFET – COCKTAIL

Traiteur à Grenoble, Vallée du Grésivaudan

Tarif pour les entreprises à partir de 18.18 € ht par personne
Tarif pour les particuliers à partir de 20.00 € ttc par personne
(Prix indicatif, hors service, tables non incluses)

Commande minimum de 20 personnes

20 A 450<br />INVITÉS

TARIF A PARTIR <br />DE 18.18 € HT / pers (20.00 € TTC / pers)

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COCKTAIL – BUFFET

MENU DU PRINTEMPS (Suggestions)

Les suggestions ainsi que leur nombre sont donnés à titre d’exemples

Focaccia multi graines et herbes
Tartare de bœuf local en race à viande, poivre du Sichuan rouge, cerises et baies roses
Cake aux olives vertes, Parmesan 30 mois D.O.P et pignons de pins torréfiés
Trilogie de betteraves marinées aux 3 vinaigres, crème de burrata et huile d’olive Extra Vierge
Gambas “Black Tiger” poêlée, crème de petits pois à la coriandre et zeste de citron bio, bisque maison et radis croquants
Avocat, asperges vertes et pommes Granny Smith
Truite (Pisciculture de l’Isère) marinée aux herbes, agrumes et betterave, suprême d’orange et vinaigrette à l’orange
Filet de pintade en croûte de pistache, sauce yaourt et estragon frais
Mille-feuille de betterave rouge et fromage de chèvre frais aux herbes fraîches

Plateau de Fromages affinés (Jean-Loup Vallon) et pain artisanal bio au levain (Le pain de Saint-Hugon)

Panna cotta au chocolat blanc Valrhona et au géranium bio, amandes grillées
Cannelé à la vanille Bourbon bio de Madagascar et au rhum “Charrette” blanc de La Réunion
Financier pistache

COMMENT

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MATERIEL & SERVICE

Matériel et services en option

Tables
Nappage en intissé noir haut de gamme
Nappage en coton blanc ou couleur
Mange-debout
Tonneau en fût de chêne
Verre à pied
Flûte à Champagne
Assiette en porcelaine «Palette de peintre» à trou pour le pouce et encoche pour verre à pied,
Fourchette à entremet»3D» haut de gamme, plus légère pour aller avec l’assiette «Palette de peintre»
Machine à Expresso, café en grains bio …
Tasse et sous-tasse à café et thé, cuillère, pastille de chocolat Valrhona
Tonnelle
Ainsi que toute un gamme de matériel et vaisselle nécessaire à la réalisation de votre événement
Mise à disposition de personnel de service : Chef de cuisine, cuisinier, maître d’hôtel, serveurs/serveuses, hôtesses…

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TÉMOIGNAGES

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Ma femme et moi-même voulons vous dire combien nous avions apprécié votre cuisine et votre service. C’était parfait ! Egalement beaucoup de nos invités nous ont fait d’excellents retours sur ce repas.

Nous ne manquerons pas de vous faire connaître chaque fois que l’occasion se présentera.
Un grand merci à Gilles et Roberto pour la qualité de notre repas de mariage fin octobre 2017! professionnalisme, discrétion, qualité des produits choisis et réalisation de belles assiettes qui ont régalé les papilles de tous nos invités! Et un délicieux repas réalisé sur mesure… De plus, nous avions aussi pu découvrir Gilles et Roberto et leur savoureuse cuisine en mode buffet lors de l’anniversaire d’amis en juin 2017: là encore, quel plaisir gustatif autant pour les mets sucrés que salés! Longue vie à La Pierre et Le Loup et bonne année 2018! Solène et Nicolas

Grand merci à Gilles et Roberto pour le magnifique repas de mariage (50 personnes) qu’ils ont cuisiné chez nous. Tout était parfait dans le moindre détail.

Un vrai restaurant à la maison avec des plats d’une grande finesse.

Dès le vin d’honneur nos invités ont été conquis par la qualité des amuse bouche, de la présentation et surtout la gentillesse des deux chefs et également des deux personnes pour le service qui ont été extrêmement gentil et prévenant avec tout le monde.

Le prestataire choisi pour la vaisselle est très bien également. Nous avons eu un très beau service..

Encore un grand merci à vous deux pour avoir participé à la magie de ce moment.
Rita & Stéphane

Notre mariage a été une véritable réussite grâce Gilles et Roberto… Tous nos convives ont été ravis par tout ce qui a été servi par l’équipe…

Menu original avec des produits de très grande qualité !
Merci encore à eux et n’hésitez pas, ce sont les meilleurs !
David Bertuzzi

On a fait appel à vous pour notre mariage pour 13 personnes début août.
Tout a été excellent, des amuses bouches au dessert. Les plats sont raffinés, élégants et copieux, élaborés avec des produits maisons et locaux.

Gilles et Roberto sont 2 chefs attentifs aux demandes, présents, attentionnés et discrets pendant le service.
On a été ravi et on recommande sans modération!!
Merci à vous, Céline et Raphaël